Этот хлеб имеет отличительные признаки по содержанию отдельных функциональных пищевых ингредиентов и может оказывать благоприятное влияние на организм человека при условии его систематического употребления в пищу в частности (магний, фосфор, железо, витамин В1, витамин Е, белки, полиненасыщенные жирные кислоты, омега-3 жирные кислоты, пищевые волокна)