Блог

О маргарине в составе продукции

Сегодня мы бы хотели поговорить о составе нашей продукции, а именно о булочках и круассанах!

В ответ на ваши письма и беспокойство о содержании маргарина в продукции, сообщаем, что вся продукция, производимая компанией "Аютинский хлеб", отвечает всем требованиям безопасности и качества пищевых продуктов, что подтверждается декларациями о соответствии на выпускаемую продукцию и сертификатом на систему менеджмента безопасности пищевых продуктов по международным стандартам.

Качество продукции контролируется в соответствии Программой производственного контроля продукции в аккредитованных испытательных центрах.
Наличие тех или иных ингредиентов в составе продукта обусловлено особенностями сдобного и слоеного теста. Указанный вами ингредиент, а именно пальмовое масло, входит в состав маргарина для слоеных изделий, закупаемым у производителя жировых продуктов, что и указано на этикетке.
Данное сырье имеет соответствующую декларацию о соответствии, выработан в соответствии ГОСТ 32188-2013 "Маргарины. Общие технические условия", и соответствует требованиям нормативных документов, а именно ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки.

В изделиях "Булочка с начинкой" в составе отсутствует пальмовое масло, т.к. применяется маргарин, изготавливаемый из масла подсолнечного рафинированного дезодорированного, что указано на этикетке в разделе "Состав", также контролируется в соответствии с Программой производственного контроля, на что имеются протоколы испытаний, проведенных в аккредитованной лаборатории.
Сырьевые компоненты, поступающие на предприятие от проверенных поставщиков, проходит надлежащий входной контроль и имеет все необходимые разрешительные и качественные документы, подтверждающие безопасность поставляемой продукции.
Made on
Tilda